Mousse à la fraise

  • 250 g de fraises

  • 1 blanc

  • 1 càc de sucre

  • 62.5 ml lait

  • 100 ml crème

  • 9 g gélatine

MéthodeExplications

  1. fraise + lait + sucre ébullition

  2. gélatine

  3. blanc en neige, incorporer