Granola maxi pépites (1 personne)
Fondamental : Ingrédients
5 g huile de coco
15 g purée d'amandes
10 g poudre d'amandes
0.25 càc vanille en poudre
15 g chocolat noir
1 sachet(s) sucre vanillé
10 g noisettes
40 g flocons d'avoine
15 g compote de pommes
Méthode : Explications
Pour un petit-déjeuner complet, mélangez avec un yaourt végétal et une portion de fruits de saison.
Les ingrédients possèdent des valeurs pesées crues (sauf indication contraire).
- Préchauffez le four à 120°C.
- Mélangez dans un saladier les flocons d’avoine, la poudre d’amandes, le sucre et la vanille.
- Mélangez dans un petit bol la purée d’amandes, l’huile et la compote.
- Versez le mélange liquide sur le mélange solide et mélangez bien avec vos doigts afin que les flocons soient bien imprégnés. Vous devez obtenir de gros morceaux qui se détachent. Si ce n’est pas le cas, ajutez une cuillère à soupe supplémentaire de compote.
- Disposez les grosses pépites sur une plaque allant au four.
- Faites cuire 1 heure en remuant à mi-cuisson.
- Lorsque le granola est complètement refroidi, ajoutez les noisettes concassées et le chocolat noir concassé.
Bonne dégustation !
Astuces / Variantes
* Vous pouvez personnaliser votre granola en remplaçant les noisettes par des amandes, des noix, des graines...
* Conservez dans une boîte hermétique.
* Pour un gain de temps, faites cuire 20 à 25 minutes à 180°C. Surveillez bien la cuisson et retournez à mi-cuisson.
* Vous pouvez remplacer la vanille en poudre par de la cannelle.
* Vous pouvez remplacer la purée d'amandes par de la purée de noisettes ou du beurre de cacahuètes.