JAMBON OEUFS BROUILLÉS FRUIT ET TARTINE DE MIEL (1 PERS) (H) *

FondamentalIngrédients

  • 95 g de jambon (sans gras)

  • 2 à 3 oeufs

  • 1 clémentine

  • 2 à 3 petits pains grillés blé complet

  • 24 g de miel

MéthodeExplications

  1. Faire chauffer un soupçon d'huile de coco ou d'olive dans une poêle.

  2. Eplucher la clémentine ou choisir un fruit équivalent : 1 kiwi, 2 abricots, 3/4 grosses fraises de saison, 1/2 banane, 1/2 pomme.

  3. Préparer le jambon (privilégier sans nitrate) et les tartines de miel.

  4. Faire cuire les oeufs à feu moyen en remuant régulièrement pour les obtenir brouillés.