Pancake healthy (1 personne) *
Fondamental : Ingrédients
5 g huile de coco
0.25 sachet(s) levure chimique
2 œuf(s)
35 g farine d'épeautre
100 g fruits rouges
15 g miel
15 g whey vanille
5 g sucre de canne
30 ml lait d'amande
Méthode : Explications
- Dans un petit saladier, mélangez un œuf, le blanc d'œuf, la whey vanille, le sucre de canne, le lait d'amande, la levure chimique (environ une demi cuillère à café de levure) et la farine d'épeautre.
- Dans une poêle bien chaude et huilé préalablement, déposez une cuillère à soupe de pâte à pancake.
- Faites cuire chaque pancake 1 à 2 minutes de chaque coté.
- En topping, déposez vos fruits rouges et ajoutez une cuillère à soupe de miel.
Bonne dégustation !
Conseil :
Vous pouvez remplacer la farine d'épeautre par la farine de riz et/ ou chataigne.