Porridge façon pâte à tartiner (1 personne)
Fondamental : Ingrédients
10 g chocolat noir
1 œuf(s)
100 ml lait de noisette
15 g whey chocolat
10 g noisettes
15 g miel
5 g cacao cru non sucré
40 g flocons d'avoine
Méthode : Explications
- Commencez par faire fondre 10g de chocolat noir au bain-marie.
- Mélangez le chocolat avec 20ml de lait de noisette.
- Mettez votre préparation dans un récipient et le réserver au frais.
- Dans une petite casserole, à feu moyen, mettez les flocons d’avoine, le reste de lait de noisette, 150 ml d'eau et le miel.
- Ajoutez la whey et mélangez bien. Laissez cuire au moins 5 minutes (adaptez selon vos préférences de consistance : crémeuse ou plus dense).
- Hors feu, ajoutez l’œuf et mélangez vivement la préparation afin que l’œuf ne cuise pas.
- Ajoutez le porridge obtenu dans le même récipient où se trouve le chocolat.
- Pour le topping, ajoutez le cacao et les noisettes.
- Dégustez tiède ou placez le au frais pour plus tard.
Bonne dégustation !
Astuces / Variantes
* Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'agave ou sirop d'érable.
* Vous pouvez le conserver 2 jours au frais.