Pudding de chia choco-coco (E)

Attention

Quantité pour 3 petits déjeuners !

FondamentalIngrédients

  • 1 poignée de fruits rouges

Granola maison :

  • 30 g de flocons d'avoine, 30 g de noix, noisettes ou amandes

  • 15 g de chocolat noir

  • 10 g de noix de coco râpée

  • 15 g d'huile de coco

  • 15 g de miel

  • 1/2 càc de cannelle

Pudding

  • 20 g de graines de chia

  • 150 ml de lait d'amande

  • 1 càc d'extrait de vanille

MéthodeExplications

  1. Préparer le pudding. Mélanger dans un verre les graines de chia avec le lait d'amande et la vanille. laisser reposer 5 à 10 min minimum pour que les graines gonflent et que la texture devienne onctueuse.

  2. Préparer le granola. Préchauffer le four à 180°C. Mélanger tous les ingrédients, puis les étaler sur une péaisseur de 1 cm sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Faire cuire au four 15 minutes.

  3. Superposer dans un verre un peu de granola, le pudding de chia, le granola, les frutis rouges, le pudding de chia, le granola et pour finir les fruits rouges.