Omelette fruitée au chocolat (1 personne) *
Fondamental : Ingrédients
5 g huile de coco
80 g pomme(s)
40 g fraises
3 œuf(s)
20 g sirop d'érable
5 g amandes
10 g pépites de chocolat noir
5 g cacao cru non sucré
0.25 càc cannelle
Méthode : Explications
- Pelez la pomme, évidez la, puis coupez la en quartier.
- Dans une poêle, faites cuire à feux doux la pomme coupée et saupoudrée de cannelle avec un filet d'huile de coco.
- Ajoutez, par dessus les pommes, deux œufs entiers et un blanc d'œuf battus avec le cacao, le sirop d'érable.
- En fin de cuisson, ajoutez les pépites de chocolat, puis retirez du feux.
- Disposez l'omelette chocolat dans une assiette, pliez les rebords.
- Ajoutez les amandes concassées (ou utilisez des amandes effilées) et les fraises coupées en morceaux.
Bonne dégustation !