Brownie protéiné (P/E/A/H)

Attention

Cuisson 20min - 6 personnes

FondamentalIngrédients

  • 20 g de poudre de flocons d'avoine

  • 1 oeuf[1]

  • 60 g de compote de pommes[2] sans sucre ajouté

  • 20 g de protéines de whey goût chocolat

  • 50 ml d'eau

  • 1 càs de cacao[3] sans sucre ajouté

  • 1 càc de miel

  • 20 g de pépites de chocolat noir (70% de cacao minimum)

  • 2 càs d'édulcorant

  • (noisettes)

MéthodeExplications

  1. Préchauffer le four à 180°

  2. Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier puis les ingrédients humides dans un autre saladier, excepté le miel et les pépites de chocolat.

  3. Ajouter la préparation humide à la préparation sèche et bien mélanger.

  4. Faire fondre au micro-ondes le miel et les pépites de chocolat, attention à ne pas trop cuire le chocolat, ne pas hésiter à sortir le chocolat et miel du micro-ondes pour bien les homogénéiser et les remettre au micro-ondes.

  5. Verser ensuite le chocolat fondu dans la préparation (ajouter les noisettes grillées et brisées) et bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

  6. Verser le tout dans un moule et mettre à cuire 20 min à 180°. La pointe du couteau doit ressortir légèrement humide pour un brownie fondant !