Mousse au chocolat healthy (2 personnes)
Fondamental : Ingrédients
50 g chocolat noir
4 œuf(s)
2 sachet(s) sucre vanillé
Méthode : Explications
Préparations
Les ingrédients possèdent des valeurs pesées crues (sauf indication contraire).
- Faites fondre votre chocolat au bain-marie.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs en gardant 2 jaunes de cotés.
- Mélangez les 2 jaunes d’œufs avec un sachet de sucre vanillé, puis ajoutez le à votre chocolat.
- Montez les 4 blancs d’œufs en neige, en ajoutant à mi-parcours le dernier sachet de sucre vanillé.
- Ajoutez délicatement les blancs en neige au mélange à l'aide d'une spatule.
- Répartissez votre préparation dans 2 récipients et conservez 4h au frigo ou environ 1h au congélateur pour une version express.
- En topping, vous pouvez découper et déposer sur votre mousse, des fruits secs et frais.
Bonne dégustation !