Oréo® healthy (3 parts)
Fondamental : Ingrédients
40 g huile de coco
100 g farine de riz
1 œuf(s)
2 càc arôme de vanille liquide
20 g sirop d'agave
10 g cacao cru non sucré
Méthode : Explications
Cette recette donne 8 à 10 Oréo® healthy. Vous pouvez en consommez 3 par collation.
- Pour le biscuit cacao, mélangez dans un saladier l'œuf avec le sirop d'agave, l'arôme de vanille liquide, 20g d'huile de coco fondue, le cacao et 70g à 80g de farine de riz. Commencez par 70g, puis si cela ne suffit pas, rajoutez petit à petit. Vous devez pouvoir former une belle boule de pâte.
- Etalez la pâte sur 3mm à 5mm à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Vous pouvez l'aplatir entre deux feuilles de papier sulfurisé pour qu'elle ne colle pas.
- A l'aide d'un emporte-pièce rond, formez vos disques de biscuit, puis déposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.
- Enfournez pour 10 minutes.
- Pour la garniture, mélangez le reste d'huile de coco pommade (et non fondue) avec 10g de sirop d'agave et 20g de farine de riz.
- Laissez refroidir les biscuits au cacao sur une grille en sortant du four.
- Etalez une couche de garniture entre deux biscuits, puis réservez au frais.
Bonne dégustation !
Astuces / Variantes
* Vous pouvez remplacer l'huile de coco par du beurre ou de la margarine végétale.
* Accompagnez cette collation d'un fromage blanc pour assurer la couverture de vos besoins en protéines.
* Remplacez 10g de farine de riz par 10g de whey vanille dans la garniture pour une version plus protéinée.