Protein bar choco noisette (3 parts)
Fondamental : Ingrédients
30 g huile de coco
20 g chocolat noir
15 g sirop d'érable
30 g datte(s)
10 g amandes
30 g whey chocolat
15 g noisettes
15 g pépites de chocolat noir
50 g purée de noisettes
5 g graines de chia
Méthode : Explications
Cette recette donne 3 barres, vous pouvez en consommer une à une et demi par collation.
- Dans un mixeur, mettez la whey, la purée de noisette, les dattes et le sirop d’érable.
- Mixer jusqu’à obtenir une texture homogène
Si la texture est trop sablée, ajouté l'huile de coco fondue progressivement.
- Ajoutez les noisettes, les amandes, les pépites de chocolat et les graines de chia.
- Mixez quelques secondes de manière à concasser les amandes et les noisettes.
- Disposez la préparation dans un plat ou étalez sur un papier sulfurisé. Veillez à bien tasser la préparation.
- Placez le tout au congélateur environ 30 minutes.
- Recouvrez les barres d'une fine couche de chocolat fondu.
- Coupez en 3 barres de tailles équivalentes.
Bonne dégustation !
Remarque :
* Vous pouvez saupoudrer la barre de fleur de sel avant que le chocolat durcisse.
* Vous pouvez remplacer la purée de noisette par une purée d'oléagineux de votre choix ou par du beurre de cacahuètes.