Cookies au chocolat protéinés (P/E/A/H)

Attention

10 min de cuisson. 10 cookies.

FondamentalIngrédients

  • 100 ml de lait de soja[1]

  • 100 g de poudre d'amandes

  • 40 g de pépites de chocolat noir 70% minimum (ou myrtilles)

  • 40 g de protéines whey goût chocolat (ou vanille)

  • 30 g de farine semi-complète T110

  • 1/2 càs de levure chimique

  • 1 càs de cacao sans sucre ajouté

MéthodeExplications

  1. Commencer par préchauffer le four à 180°

  2. Ensuite, mélanger la poudre d'amandes, les protéines de whey, la farine, la levure et le cacao sans sucre ajouté.

  3. Ajouter ensuite petit à petit le lait de soja et bien mélanger. Pour finir, ajouter les pépites de chocolat.

  4. Répartir la pâte en petits tas de 4 cm de diamètre environ sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

  5. Enfourner à 180° pendant 10 min environ.