Madeleines cœur abricot/chocolat (E)

FondamentalIngrédients pour 2 madeleines

  • 60g de poudre d’amandes

  • 2 œufs

  • 15g de sucre de coco / ou sucre

  • 30g de compote de pomme sans sucres ajoutés / ou purée d’amande

  • 5g de levure

  • 1 mini pincée de sel

  • 2 abricots

  • 2 carreaux de chocolat noir 70%

MéthodeExplications

  1. Préchauffer le four à 200°C.

  2. Ajouter et mélanger dans un récipient, la poudre d’amandes, les œufs, le sucre de coco, la compote de pommes, la levure et le sel.

  3. Mettre 1/3 de la préparation dans les moules.

  4. Couper les abricots en deux et retirer les noyaux.

  5. Ajouter les carreaux de chocolat à l’intérieur de l’abricot et refermer le.

  6. Mettre l’abricot dans le moule et recouvrir entièrement avec le reste de la préparation.

  7. Enfourner environ 20 min à 200°C.

  8. Bonne dégustation !