GRANOLA MAISON (8 PARTS) (P/E/A/H)

FondamentalIngrédients

  • 95 g de flocons d'avoine

  • 21 g de son d'avoine

  • 14 g de poudre d'amande

  • 12 g de miel

  • 12 g de sirop d'agave

  • 25 g de chocolat noir 85%

  • 40 g de noix / amandes / noisettes

  • 15 g de noix de coco rapée

  • 10 g de mix de graines variées

  • 1 CàC de cannelle

  • 15 g d'huile de coco

MéthodeExplications

  1. Mixer ou découper au couteau bien aiguisé les copeaux de noix et brisures de chocolat.

  2. Bien mélanger l'ensemble des ingrédients de la recette avec l'huile de coco, le miel et le sirop d'agave pour que le tout commence à se tenir, sans oublier les graines (chia, courge, etc). Etaler environ 1cm avec le dos d'une cuillère en bois sur une feuille de cuisson, puis enfourner et bien surveillez la cuisson environ 15 à 20 minutes à 160/180° pour faire dorer le granola !

  3. Le granola ne doit pas forcément se tenir! Car il n'est pas destiné à être mangé seul.

  4. Pour un encas le plus équilibré possible : Servir 1 part de granola avec 200 à 300g de fromage blanc 0% et 20g de fruits rouges.