Madeleines vanille chocolat (8 parts)
Fondamental : Ingrédients
15 g purée d'amandes
30 g farine de riz
0.5 sachet(s) levure chimique
15 g poudre d'amandes
1 œuf(s)
10 g whey chocolat
15 g miel
1 pincée(s) sel
30 ml lait d'amande
Méthode : Explications
Préparations
Cette recette donne environ 8 madeleines. Vous pouvez en consommer 4 par collation.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Mélangez l’ensemble des ingrédients dans un récipient.
- Versez la préparation dans le moule à madeleines.
- Enfournez le tout durant 5 min à 200°C.
- Baissez le four à 180°C et poursuivre la cuisson environ 5 min.
Bonne dégustation !
Astuces / Variantes
* Il est possible d'ajouter un peu de chocolat noir 70% minimum pour napper vos madeleines.
* Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'agave ou sirop d'érable.
* Vous pouvez remplacer la farine de riz par la farine de votre choix.