Cookies peanut butter, noix de pécan (5 parts)
Fondamental : Ingrédients
15 g huile de coco
1 œuf(s)
1 pincée(s) fleur de sel
25 g pépites de chocolat noir
100 g farine d'épeautre
15 g miel
20 g noix de pécan
40 g beurre de cacahuètes
Méthode : Explications
Cette recette donne 5 cookies, vous pouvez en consommer 1 par collation.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un large bol, mélangez l'oeuf, la farine, le beurre de cacahuètes, huile de coco fondue et le miel.
- Ajoutez les noix de pécan concassées et les pépites de chocolat.
- Vous pouvez ajouter une pointe de fleur de sel si vous le souhaitez.
- Formez 5 boules, disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis, aplatissez-les légèrement.
- Enfournez durant 15 minutes environ.
Bonne dégustation !
Astuces / Variantes
* Pour une version cookies aux amandes, remplacez le beurre de cacahuète par de la purée d'amande et les noix de pécan par des amandes concassées.