Granola en barre (P/E/A/H)

Attention

6 parts - cuisson : 15min.

FondamentalIngrédients

  • 40g de noix, amandes, noisettes

  • 2 carrés de chocolat noir 85%

  • 30g de raisins secs (ou abricots secs ou dattes)

  • 15g d'huile de coco

  • 20g de miel (ou sirop d'agave)

  • 60g de flocons d'avoine

  • 20g de whey

  • 15g de noix de coco râpée

  • 15g de graines (chia, courge...)

MéthodeExplications

  1. Mixer ou découper avec un couteau bien aiguisé des copeaux de noix, des brisures de chocolat et les fruits séchés.

  2. Bien mélanger tous les ingrédients. Ajouter un peu d'eau à la préparation pour la rendre plus "collante".

  3. Préchauffer le four à 160-180°C.

  4. Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, déposer des emporte-pièces, verser la préparation dedans et bien tasser sur environ 1cm de hauteur.

  5. Enfourner 15minutes et bien surveiller la cuisson. Démouler délicatement puis laisser durcir au réfrigérateur avant de déguster.

  6. Se conserve plusieurs jours dans une boîte bien fermée au réfrigérateur.