Recettes

Cette recette donne 4 brookies. Vous pouvez en consommer 1 par collation.

Les ingrédients possèdent des valeurs pesées crues (sauf indication contraire).

- Préchauffez le four à 180°C.

- Dans un premier saladier, mélangez tous les ingrédients pour réaliser la pâte à brownies :

• 25 g de poudre d'amande

• 25 g de flocons d'avoine finement mixés

• 1 càS de cacao

• 90 g de compote de pomme sans sucres ajoutés 

• 40 g de beurre de cacahuètes

• 1/4 càc de vanille en poudre

• 20 g de chocolat noir 70 % minimum, coupé en morceaux

• 2 càS de lait végétal au choix

• 1 pincée de fleur de sel 

- Répartissez la pâte dans 4 moules en silicone et tassez-bien à l’aide d’une petite cuillère.

- Dans un second saladier, mélangez tous les ingrédients pour réaliser la pâte à cookies : 

• 25 g de poudre d'amande 

• 25 g de flocons d'avoine finement mixés

• 45 g de compote de pomme sans sucres ajoutés

• 1 càS g de beurre de cacahuètes

• 1/4 càc de vanille en poudre

• 20 g de chocolat 70% min, coupé en morceaux

• 2 càS de sucre de canne

• 1 pincée de fleur de sel

- Répartissez la pâte sur la pâte à brownies et tassez-bien de nouveau à l’aide d’une petite cuillère.

- Enfournez pour 18 à 20 minutes.

Bonne dégustation !

Astuces / Variantes

* Vous pouvez congeler les brookies restants.

* Vous pouvez utiliser le lait végétal de votre choix.