Madeleines vanille
Fondamental : Ingrédients pour 15 madeleines (4/ collation)
60g de farine de riz complet / ou farine
30g de poudre d’amandes
20g de Whey vanille
Un sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
35g de miel / ou sirop d’agave
2 œufs
60ml de lait d’amande sans sucres ajoutés / ou lait de soja
1 petite cuillère à café de levure chimique
30g de purée d’amandes / ou compote de pomme sans sucres ajoutés
Méthode : Explications
Préchauffer le four à 200°C.
Ajouter et mélanger l’ensemble des ingrédients dans un récipient.
Verser la préparation dans le moule à madeleine.
Enfourner le tout durant 5 min à 200°C.
Baisser le four à 180°C et poursuivre la cuisson environ 5 min.