Petits marbrés façon Savane ® (8 parts)
Fondamental : Ingrédients
10 g huile de coco
80 g farine de riz
0.5 sachet(s) levure chimique
40 g poudre d'amandes
1 càc vanille en poudre
80 g skyr
4 œuf(s)
20 g cacao cru non sucré
1 pincée(s) sel
30 ml lait demi-écrémé
30 g sucre de canne
Méthode : Explications
Cette recette donne 8 parts. Vous pouvez en consommer 2 par collation.
- Dans un premier saladier, mélangez les œufs (2 œufs entiers et 2 blancs), le skyr et l’huile de coco.
- Dans un second saladier, mélangez la farine, le sucre, la poudre d’amande, la vanille, la levure et le sel.
- Mélangez le mélange solide au mélange liquide jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse et homogène.
- Divisez la pâte en deux.
- Ajoutez le cacao cru dans l’un des deux saladiers avec du lait écrémé et mélangez de nouveau.
- Ajoutez une cuillère à café de pâte blanche à la vanille dans chaque moule. Ajoutez une cuillère à café de pâte au chocolat sur la pâte blanche. Répétez l’opération jusqu’à l’épuisement de la pâte.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 15 minutes environ en fonction de la grosseur de vos moules. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.
Bonne dégustation !
Astuces / Variantes
* Pour une version protéinée, remplacez la poudre d’amande par de la whey.
* Vous pouvez remplacer le lait écrémé par un lait végétal.
* Vous pouvez remplacer la farine de riz par la farine de votre choix.
* Vous pouvez remplacer le skyr par du fromage blanc.