Muffins pizza (P/E)

Attention

4 à 6 muffins - pour brunch, apéro ou repas à emporter

FondamentalIngrédients

  • 80g de farine de maïs

  • 2 oeufs

  • 40g de gruyère

  • 50g dés de jambon

  • 60ml de lait de soja

  • 1 CàS d'huile d'olive

  • 40g d'olives vertes

  • 50g de tomates cerises

  • 1 CàS par muffin de coulis de tomate (avec un peu de concentré pour encore plus de goût de pizza)

  • Pincée de Sel/ poivre

MéthodeExplications

  1. Mélanger : farine, lait, oeuf, sel/poivre, bicarbonate, huile,

  2. Ajouter tomate, olice, jambon, gruyère

  3. Mettre dans des moules

  4. Saupoudrer de coulis de tomates, gruyère et herbes de provence

  5. Cuire 30 min à 180