Clafoutis d'automne (E/A)

Attention

4 parts - Cuisson 40min

FondamentalIngrédients

  • 4 oeufs entiers + 2 blancs

  • 40g de farine sans gluten

  • 40g de farine de seigle

  • 1 càc d'extrait de vanille

  • 160ml de lait d'avoine

  • 40g de sucre de coco

  • 120g de raisins

MéthodeExplications

  1. Placer les oeufs, les farines, l'extrait d evanille, le lait d'avoine et le sucre de coco dans un blender. Mixer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

  2. Préchauffer le four à 175°C.

  3. Chemiser un moule de papier sulfurisé puis y verser la pâte. Parsemer de raisins après les avoir lavés. Enfourner environ 40min. Laisser refroidir environ 10min et déguster.