Recettes

Préchauffer le four à 180°C

Faire cuire les épinards 4 minutes dans de l'eau bouillante, les égoutter soigneusement et les hacher finement.

Dans un saladier, mélanger les farines, le sel et la levure. Faire un puits et ajouter l'oeuf, l'huile et le yaourt. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Ajouter les épinards et émietter la feta. Mélanger.

Verser dans des moules à muffin en silicone ou légèrement beurrés. Enfourner 15 à 20min en fonction de la taille des moules et en surveillant la cuisson.