Burger estival (1 personne)
Fondamental : Ingrédients
1 steak(s) haché(s)
15 g oignon(s) rouge(s)
1 pincée(s) poivre
10 g noix
5 feuille(s) menthe fraîche
30 g mozzarelle
50 g fromage blanc
1 poignée(s) salade
1 tomate(s) cœur de bœuf
1 pincée(s) sel
5 ml huile d'olive
0.5 avocat(s)
Méthode : Explications
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez votre tomate en deux.
- Déposez vos deux moitiés sur une plaque couverte de papier cuisson et enfournez durant 10 à 15 minutes.
- Pendant ce temps, coupez votre avocat en tranches et l'oignon en lamelles.
- Salez et poivrez le steak haché puis faites le cuire à la poêle à votre convenance.
- En fin de cuisson, ajoutez les tranches de fromage afin de les faire fondre légèrement.
- Pour la sauce, mélangez le fromage blanc avec le sel, le poivre et la menthe ciselée.
- Sortez la tomate du four et déposez successivement une cuillère à soupe de sauce, 1 à 2 tranches de salade fraîche, le steak et fromage fondu, les tranches d'avocat et l'oignon rouge coupé en lamelles sur la face inférieure de la tomate.
- Pour finir, déposez la moitié supérieure sur le sommet du burger. Vous pouvez le faire tenir à l'aide d'un pic.
- Servez avec quelques feuilles de salade fraîche, un filet d'huile d'olive et quelques noix.
Bonne dégustation !
Astuces / Variantes
* Choisissez une grosse tomate type cœur de bœuf par exemple.