Poulet au sésame croustillant (E)

FondamentalIngrédients

  • 120 g de poulet ou seytan ou simili

  • 1 càc d'huile d'olive

  • 120 g de riz

  • 2 càs de sauce soja

  • 2 càs de coulis de tomate

  • 1 càc d'ail en poudre

  • 1 càs d'épices au chili

  • 1 càs de miel

  • 5 g de sésame

  • 70 g de choux rouge

  • 70 g de concombre

  • 70 g de radis

MéthodeExplications

  1. Mettre de l'eau à chauffer.

  2. Couper le poulet en émincés.

  3. Dans un bol ajouter tous les éléments pour la sauce. Mélanger.

  4. Cuire le riz et le poulet avec l'huile d'olive (pas totalement dans un premier temps). Ajouter un peu d'eau dans la poêle.

  5. verser la sauce et de l'eau (un petit verre d'eau) dans la poêle puis ajouter le poulet, laisser l'eau s'évaporer, il faut que le poulet caramélise.

  6. Garder 120g de riz, disposer le poulet et la sauce sur le riz.

  7. Saupoudrer de sésame

  8. Couper les légumes et les dresser.

Complément

Macronutriments

F & H

Lipides

20 g

Protéines

37.2 g

Glucides

64.3 g