Poulet farci au fromage (E)

Attention

Cuisson 24 min.

FondamentalIngrédients

  • 1 gros filet de poulet

  • Huile d'olive

  • Quelques carrés de poivrons juste revenus

  • 1 poignée de fromage râpé (réduit en sel ou brebis/chèvre de préférence)

  • Sel poivre

  • salade

  • tomates cerises

Pour la panure :

  • 1 petit pain grillé au blé complet

  • 1 petite poignée de râpé

  • Ail en poudre

  • oeuf

MéthodeExplications

  1. Dans une poêle, mettre de l'huile d'olive, les poivrons coupés en dés.

  2. Couper en 2 le poulet, dans du cellophane, écraser le poulet,

  3. L'assaisonner, ajouter du fromage râpé, les poivrons et fermer le tout avec des cures-dents

  4. Pour la panure, mélanger les ingrédients.

  5. Dans un bol, casser un oeuf et le fouetter.

  6. Tremper le poulet dans l'oeuf puis dans la panure.

  7. Cuire 2 min par face à l'huile d'olive puis 20 min à 200°

  8. Dresser avec la salade et les tomates