SAUCISSE SOJA PAPRIKA ET BOUILLON DE LÉGUMES (2 PERS) (P/E/A/H)

FondamentalIngrédients

  • 262 g de saucisse soja saveur paprika

  • 536 g de légumes aux choix

  • 5 g d'huile d'olive

  • 2 bouillon KUB OR

  • 1 pincée de sel / poivre

MéthodeExplications

  1. (Les saucisses végan se trouvent en magasin bio ou rayon bio / végétariens)

  2. Faire revenir dans une grande poêle chaude les légumes, exemple : courgette, aubergine, carotte, céleri, avec de l'oignon et de l'huile d'olive. Laisser cuire quelques minutes.

  3. Faire chauffer 1/4 de L d'eau. Ajouter 2 KUB OR à l'eau bouillante pendant quelques minutes.

  4. Verser le bouillon dans la poêle pour recouvrir les légumes. Baisser le feu pour obtenir un petit bouillon.

  5. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle, y ajouter les saucisses découpées en rondelle. Laisser cuire à feux moyen 6/8 min.

  6. Pour servir : Déposer les légumes dans une assiette avec les saucisses, ou laisser les légumes dans le bouillon et se servir à convenance !