Salade et briques de chèvre chaud (1 personne)
Fondamental : Ingrédients
1 pincée(s) poivre
50 g fromage blanc
2 poignée(s) salade
10 g pignons de pin
1 œuf(s)
1 càc thym
70 g buchette(s) de chèvre
40 g tomates cerises
2 feuille(s) brick
10 g miel
Méthode : Explications
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, à l'aide d'une fourchette, mélangez le fromage de chèvre, le fromage blanc, le blanc d'œuf, le poivre et le thym.
- Garnissez les feuilles de brick et pliez les en triangles.
- Avec le jaune d'œuf, badigeonnez les briques.
- Saupoudrez de thym.
- Enfournez durant 15 minutes environ à 180°C.
- Servez avec une salade, quelques tomates cerises.
- Saupoudrez de pignons de pin.
- Ajoutez un filet de miel.
Bonne dégustation !
Astuces / Variantes
* Vous trouverez sur YouTube la technique de pliage des feuilles de brick.