Poulet pané au paprika frites de patates douces et haricots verts (P)

FondamentalIngrédients

  • H : 150 gr / F : 120 gr de poulet (ou simili pané)

  • H & F : 150 gr de patates douces

  • H & F : 130 gr de haricots verts

  • H & F : 1 gousse d’ail

Panure : 1 œuf, 100 gr de chapelure, du paprika, du sel et du poivre

MéthodeExplications

  1. Préchauffer le four à 180°.

  2. Laver, couper en bâtonnet la patate douce. La déposer sur une plaque à pâtisserie et cuire pendant 30 minutes au four. Vous pouvez l’assaisonner à votre goût.

  3. Pendant la cuisson, préparer la panure (il faudra un bol pour l’œuf et un bol avec la panure, le paprika, le sel et le poivre).

  4. Pour paner le poulet, déposer une tranche de poulet dans l’œuf puis dans la panure. Vous pouvez faire ce procéder deux fois afin d’avoine une belle panure. Une fois la panure faite, déposer les morceaux de poulet dans une poêle avec de l’huile d’olive bien chaude. Cuire deux minutes à feu doux de chaque côté.

  5. Cuire les haricots verts à la poêle avec la gousse d’ail.

  6. Dresser et déguster