Croque-monsieur healthy (1 personne)
Fondamental : Ingrédients
2 petites tranches de pain de mie complet (environ 50 g)
2 gros œufs de plein air ou bio
1 tranche de jambon (sans nitrite ou réduit en sel)
½ avocat coupé en lamelles
Huile de coco
Méthode : Explications
Faire chauffer un peu d’huile de coco dans une poêle à feu moyen.
Battre 2 œufs dans un bol.
Les verser dans la poêle bien chaude, y déposer les 2 tranches de pain de mie puis les retourner immédiatement.
Laisser prendre les œufs puis les rabattre sur les tranches de pain.
Déposer sur une tranche de pain de mie le jambon puis les lamelles d’avocat.
Rabattre l’autre tranche de pain de mie pour former l’omelette croque-monsieur.
Couper en 2 puis déguster.
CE QUE J’EN PENSE
Voici quelques options. Vous pouvez ajouter du coulis de tomate librement si vous le souhaitez. Pour les plus gourmands, ajoutez un peu de fromage râpé (en diminuant alors la quantité d’avocat) pour une version ultime de croque-monsieur. Toutes les versions sont délicieuses, bon appétit !