Poulet caramélisé et légumes d'hiver (1 personne)
Fondamental : Ingrédients
0.25 citron(s) jaune(s)
200 g haricots verts
150 g blanc de poulet
0.25 poignée(s) herbes fraiches
10 g miel
5 g fécule de maïs
30 ml sauce soja salée
20 ml huile d'olive
100 g carotte(s)
3 g graines de sésame
Méthode : Explications
- Lavez et préparez les légumes.
- Faites les cuire dans une casserole d'eau bouillante durant environ 10 minutes (prolongez la cuisson selon vos préférences).
- Coupez le poulet en dés grossiers, puis faites les cuire dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive.
- Ajoutez la sauce soja, le miel et la fécule de maïs. Puis laissez caraméliser à feu moyen.
- Parsemez de graines de sésame.
- Salez, poivrez.
- Ajoutez un jus de citron et une cuillère à soupe d'huile d'olive sur les légumes.
- Assaisonnez de l'herbe fraîche de votre choix.
Bonne dégustation !
Astuces / Variantes
* Vous pouvez remplacer les brocolis par les légumes de saison de votre choix.
* Pour un gain de temps, vous pouvez utiliser des légumes surgelés.
* Conservez 2 à 3 jours au frais, ou congelez pour une conservation plus longue.