Tartine d'aubergines aux petits légumes de printemps (E/A)

Attention

Cuisson 20 min

FondamentalIngrédients

  • 6 tranches de viande de grison

  • 1 aubergine

  • 1 sauce arrabbiata

  • ½ oignon blanc

  • 1 échalote

MéthodeExplications

  1. Couper votre aubergine en tranches épaisses. Les déposer sur une plaque de four assaisonnées d'huile d'olive de sel et de poivre. Les cuire à 180° pendant 20 minutes. Laisser de coté une fois cuit.

  2. Émincer les oignons blancs et les faire revenir dans une poêle pour les faire caraméliser.

  3. Une fois caramélisés, les déposer sur l'aubergine. Ajouter les tranches de viande de grison.

  4. Dresser le tout dans une assiette.

Complément

Macronutriments

Femme & Homme

Lipides

24 g

Protéines

33 g

Glucides

15 g

Calories

410 cal