Tartare de boeuf, carottes au four et coquillettes (A/H)
Attention :
Cuisson 20 min
Fondamental : Ingrédients
150 g de carottes
120 g (F) / 150g (H) de pâtes pesées crues
120 g (F) / 150g (H) de bœuf haché ou simili
2 càs d'huile d'olive
ail en poudre, sel, poivre, piment d'Espelette
(parmesan)
Méthode : Explications
Éplucher puis couper en bâtonnets les carottes.
Les mettre dans un saladier avec sel, poivre, huile d'olive, ail en poudre, piments d'Espelette et parmesan (pour les plus gourmands).
Les cuire au four à 180 degrés pendant 20 min.
Dans le même saladier, déposer votre viande, rajouter ail en poudre, sel, poivre, huile d'olive.
Mélanger et réserver au frais. Cuire les pâtes puis les assaisonner.
Complément :
Femme | Homme | |
|---|---|---|
Lipides | 19 g | 28 g |
Protéines | 29 g | 31 g |
Glucides | 45 g | 78 g |
Calories | 519 cal | 705 cal |