GALETTE JAMBON OEUFS ET NOIX (1 PERS) (E/H)

FondamentalIngrédients

  • 48 g de tortillas

  • 2 à 3 oeufs

  • 71 g de jambon (sans gras)

  • 50 g de salade verte

  • 4 à 6 tomates cerises

  • 3 à 5 g de noix / amandes / noisettes

  • 2 g d'huile de coco

MéthodeExplications

  1. Dans une poêle, cuire les oeufs au plat avec un soupçon d'huile de coco 5/6min à feux moyen.

  2. Faire griller légèrement le jambon.

  3. Humidifier la tortilla puis placer quelques seconde au micro ondes.

  4. Pour servir : sur un lit de feuilles de salade, placer la tortillas chaude, puis le jambon, puis les oeufs, refermer avec un cure dent. Ajouter au plat quelques tomates et oléagineux.