Steak haché sauce poivre et carottes confites au four (1 personne)
Fondamental : Ingrédients
2 steak(s) haché(s)
0.5 cube(s) bouillon de légumes
5 pincée(s) poivre
1 càc ail en poudre
15 g miel
10 g fécule de maïs
20 ml huile d'olive
120 g carotte(s)
Méthode : Explications
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un premier temps, mélangez le miel, 15ml d'huile d'olive et l'ail en poudre.
- Epluchez les carottes (coupez les en deux si elles sont trop grosses).
- A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez-les avec la préparation au miel.
- Enfournez les carottes pendant 35 minutes à 180°C, en les tournants à mi-cuisson.
- A coté, salez vos steaks hachés, puis faites-les cuire à la poêle sans matière grasse.
- Pour la sauce poivre, dans une casserole, mélangez 150 ml d'eau avec le demi cube de bouillon de légume, une cuillère à café d'huile d'olive, la fécule de maïs et le poivre.
- Mettez à cuire à feu moyen et laissez épaissir.
- Ajoutez une à deux cuillère(s) à soupe de sauce sur vos steaks.
Bonne dégustation !