Œufs cocottes au coulis de tomates, et pois chiches (1 personne)

FondamentalIngrédients

  • 1 pincée(s) poivre

  • 20 g gruyère râpé

  • 2 œuf(s)

  • 2 càc origan

  • 200 g coulis de tomates

  • 1 pincée(s) sel

  • 130 g pois chiches

  • 5 brin(s) ciboulette fraîche

MéthodeExplications

Ici, les pois chiches sont pesés cuits. 

- Préchauffez le four à 180°C. 

- Rincez les pois chiches cuits. 

- Dans un récipient, mélangez les pois chiches, le coulis de tomates, le sel, le poivre et l'origan. 

- Répartissez au fond d'une petite cocotte en fonte (ou autre plat allant au four). 

- Cassez les oeufs et déposez les sur le coulis de tomates et les pois chiches. 

- Ajoutez le fromage râpé. 

- Enfournez pendant 15 à 20 minutes. 

- Vous pouvez saupoudrer de ciboulette ciselée. 

- Salez, poivrez. 

Bonne dégustation ! 

Astuces / Variantes

* Vous pouvez remplacer les pois chiches par des lentilles vertes, haricots rouges ou blanc...