BAGEL DIÉTÉTIQUE OEUFS PAPRIKA (1 PERS) (P/E/A/H) *

FondamentalIngrédients

89 g de bagel

57 g de saumon fumé

89 g de épinards frais

2 oeuf (élevée plein air !)

21 g de feta salakis

2 g d'huile de coco

1 CàC de paprika

1/2 CàC de piment

MéthodeExplications

  1. (Vous pouvez utiliser un bagel moyen qui pèse environ 85g, mais essayer de respecter si possible le grammage indiqué)

  2. Faire chauffer l'huile de coco dans une poêle. Ajouter les oeufs, le paprika + piment au choix (possibilité d'utiliser du chili !). Ajouter ensuite dans la poêle les épinards et un peu de féta. Faire cuire l'ensemble jusqu'à réduction à feux moyen et former une galette en fin de cuisson.

  3. Découper et mettre le bagel 3/4 min au four. Hacher le saumon fumé (possibilité d'y ajouter quelques graines).

  4. Pour servir : Construire le tout en apposant sur la partie basse le saumon puis la garniture !