EGG IN BAGEL BURGER (1 PERS) (E/H)

FondamentalIngrédients

  • 89 g de bagel

  • 1 oeuf (élevée plein air !)

  • 24 g de jambon (sans gras)

  • 24 g de carpaccio de boeuf

  • 15 g de tomate

  • 30 g d'yaourt à la grecque

  • 5 g de sauce barbecue walden farms

  • 3 g d'huile de coco

  • 10 g de salade verte

MéthodeExplications

  1. Découper le bagel. Prendre la moitié du dessous puis la découper et retirer le centre en écrasant un verre retourné. Dans une grande poêle huilée à la coco, mettre à griller les bagel et casser un oeuf dans la moitié du dessous, faire chauffer à feu moyen jusqu'à ce que l'oeuf soit entièrement cuit.

  2. Sortir les bagels et positionner afin de construire le burger : le dessous avec l'oeuf, le jambon, une feuille de salade, une tranche de tomate, le carpaccio de boeuf, la sauce barbecue (walden farms sur amazon) mélangée au yaourt grec, le dessus du bagel.

  3. Déguster !