Pokebowl printanière au saumon (1 personne)
Fondamental : Ingrédients
40 g concombre(s)
1 citron(s) jaune(s)
60 g mangue(s)
40 g fèves edamame
20 g grenade(s)
5 feuille(s) coriandre fraîche
90 g saumon frais
50 g choux rouge(s)
10 ml sauce soja salée
80 g riz basmati
3 g graines de sésame
0.5 avocat(s)
Méthode : Explications
- Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire le riz selon les indications présentes sur le paquet.
- Durant ce temps, faites mariner le saumon coupé en dés avec une cuillère à soupe de sauce soja (sucrée ou salé selon vos préférences) et une cuillère à café de jus de citron.
- Dans un bol large, mettez le riz et disposez harmonieusement les fèves Edamame, le saumon mariné, les tranches de concombre, l'avocat, la mangue coupée en dés, et le choux rouge râpé.
- Saupoudrez de quelques graines de grenade et de graines de sésame.
- Déposez une à deux feuilles de coriandre fraîche.
- Au moment de servir, ajoutez une cuillère à soupe d'huile de sésame sur le pokebowl.
Bonne dégustation !