STEAK ET FRITES DE PATATES DOUCES (1 PERS) (1 À 2X PAR SEMAINE) (P/E/H)

FondamentalIngrédients

  • 131 g de steak de boeuf

  • 3 g d'huile d'olive

  • 238 g de patates douces

  • 40 g d'oignon

  • 50 g de salade verte

  • 3 / 4 tomates cerises

MéthodeExplications

  1. Eplucher et découper la patate douce. Huiler (huile d'olive) légèrement les frites (ajouter du paprika en option), puis placer au four préchauffé à 200°C. Laisser cuire en surveillant 20 à 25min jusqu'à ce que les frites soient bien dorées.

  2. Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle avec les oignons, cuire les steaks environ 1min sur chaque face. Saler et poivrer.

  3. Pour servir : Agrémenter avec une bonne quantité de salade verte et quelques tomates cerises.