Quiche au saumon et pointes d'asperge (P)

Attention

Cuisson 20min

FondamentalIngrédients

  • 120g de pointes d'asperge

  • 100g de saumon fumé

  • 200ml de boisson d'avoine

  • 1 oeuf

  • 1 blanc d'oeuf

  • 60g de farine au choix

  • 1 pincée de noix de muscade

  • sel et poivre

MéthodeExplications

  1. Eplucher les asperges et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée 10min. Les égoutter.

  2. Couper le saumon et les asperges, une fois cuites, en morceaux et les disposer au fond d'un moule antiadhésif.

  3. Préchauffer le four à 180°C

  4. Battre la boisson d'avoine avec l'oeuf, le blanc d'oeuf, la farine, le sel, le poivre et la noix de muscade. Verser cette préparation sur les asperges et le saumon et enfourner 20min. Servir immédiatement.