Burger Chicken Avocado (1 personne)
Fondamental : Ingrédients
0.5 citron(s) jaune(s)
100 g blanc de poulet
1 càc épices tandoori
1 pincée(s) poivre
1 pain(s) à hamburger
15 g farine de riz
0.5 càc ail en poudre
20 g fromage blanc
1 tranche(s) bacon
30 g flocons d'avoine
1 pincée(s) sel
20 g tomate(s)
10 g choux rouge(s)
5 ml sauce soja salée
0.5 avocat(s)
Méthode : Explications
Les ingrédients possèdent des valeurs pesées crues (sauf indication contraire).
Préparation de la marinade :
- Ajoutez et mélangez dans un récipient 30 ml d'eau, la farine de riz, la sauce soja et les épices tandoori, puis immerger votre filet de poulet dedans.
- Laisser mariner au frais pendant 30 minutes.
Préparation de l'avocat :
- Pendant ce temps, écrasez et mélangez l'avocat avec le jus de citron, le sel et le poivre.
- Réservez au frais.
Préparation du filet de poulet :
- Ajoutez et mélangez dans un récipient les flocons d'avoines, l'ail en poudre, le sel et le poivre, puis trempez les filets de poulet dedans.
- Faites cuire le poulet sur chaque face dans une poêle avec de l'huile d'olive, puis réservez.
- Découpez en petit morceau la tranche de bacon et faites les saisir dans une poêle.
Montage du burger :
- Faites dorer le pain burger complet 5 minutes au four à 200 °C.
- Étalez le fromage blanc sur la base de votre hamburger.
- Ajoutez le filet de poulet, le bacon, les tranches de tomate, le choux rouge râpé et l'avocat.
- Vous pouvez les faire tenir avec une pique à brochette ou un cure-dent.
Bonne dégustation !