Buddha bowl (P/A)

FondamentalIngrédients

  • 150 g saumon

  • ½ concombre

  • 8 tomates cerises

  • ½ carotte

  • Quelques feuilles de salade

  • 1 œuf

  • Assaisonnement : Huile d'olive, sel et poivre

MéthodeExplications

  1. Préparer les légumes : Laver et couper les tomates cerises. Les mettre de coté. Après avoir épluché la carotte, garder votre économe et continuer à éplucher votre carotte afin d'obtenir des petites lamelles de carotte. Laisser de coté. À l'aide d'une mandoline, couper finement le concombre (attention à vos doigts). Laver et essorer la salade.

  2. Cuisson œufs pochés : Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Une fois portée à ébullition, se munir d'une cuillère à soupe et effectuer un petit tourbillon. Casser immédiatement l'oeuf dans la casserole. Laisser cuire 2 minutes à frémissement.

  3. Dresser et déguster.

Complément

Macronutriments

Femme & Homme

Lipides

33 g

Protéines

43 g

Glucides

10 g

Calories

480 cal