Mini pizzas poivrons et poulet au curry (2 personnes)
Fondamental : Ingrédients
80 g blanc de poulet
1 pincée(s) poivre
1 càc curry
80 g mozzarelle râpée
1 càc origan
40 g poivron(s)
30 g coulis de tomates
1 pâte à pizza
1 pincée(s) sel
Méthode : Explications
Cette recette donne environ 12 minis pizzas.
- Préchauffez le four à 200°C.
- A l'aide d'emportes pièces (ici, en forme de cœur), découpez la pâte pour faire des mini pizzas.
- Etalez au centre de chaque mini pizza du coulis de tomates.
- Salez et poivrez.
- Ajoutez la mozzarelle.
- Déposez les poivrons coupés en fines lamelles.
- Coupez le poulet en petits morceaux, mélangez-les avec le curry, puis faites-les cuire à la poêle et enfin, disposez-les sur les mini pizzas.
- Saupoudrez d'origan.
- Enfournez 15 minutes.
Bonne dégustation !
Astuces / Variantes
* Vous pouvez faire la pâte maison à base de farine et d'huile d'olive. Pour cela, délayez 1 sachet de levure boulangère dans un peu d'eau tiède pendant 10 minutes. Mélangez 350g de farine, 30ml d'huile d'olive et une càc de sel. Ajoutez la levure à la pâte. Pétrissez bien, puis formez une boule et laissez lever la pâte 45 minutes à 1 heure. Etalez la pâte sur le plan de travail, farinez puis passez à la recette.
* Vous pouvez utilisez du jambon à la place du poulet.
* Mettez les légumes de votre choix (poivrons, champignons, artichaud..)