Pâtes bolognaise (P/E/A)

FondamentalIngrédients

  • blanc de dinde

  • Chapelure

  • 1/2 d'oignon

  • ail

  • cumin

  • sel, poivre

  • huile d'olive

  • origan

  • sauce tomate

  • spaghetti complètes

  • une grosse poignée d'épinards

  • basilic

MéthodeExplications

  1. Hachez la dinde

  2. Ajoutez 2-3 càs de chapelure, la moitié de l'oignon émincé, le cumin, le sel et le poivre. Malaxez et formez des boules.

  3. Roulez les boules dans de la chapelure.

  4. Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive et un peu d'oignon, de l'ail, de l'origan.

  5. Cuisez les boulettes 5 min / côté, couvrez.

  6. Faites cuire des spaghetti complètes.

  7. Dans la poêle, ajoutez la sauce tomate, les épinards, puis les pâtes cuites et le basilic