Tarte feuilletée provençale (4 personnes)

FondamentalIngrédients

  • 1 pincée(s) poivre

  • 120 g haricots rouges

  • 1 càc ail en poudre

  • 1 càc herbes de Provence

  • 100 g fromage blanc

  • 1 càc moutarde

  • 10 g pignons de pin

  • 1 œuf(s)

  • 100 g feta

  • 80 g tomates cerises

  • 1 pincée(s) sel

  • 1 pâte(s) feuilletée(s)

  • 120 g courgette(s)

MéthodeExplications

Ici, les haricots rouges sont pesés cuits. 

- Préchauffez le four à 180°C.

- Déroulez la pâte feuilletée.

- Au centre, découpez une étoile avec la pointe d'un couteau. 

- Pour la base, mélangez le fromage blanc, le blanc d'œuf, la moutarde, le sel, le poivre, l'ail en poudre. 

- Etalez sur la pâte, en cercle autour de l'étoile. 

- Lavez, coupez la courgette en rondelles fines, puis disposez les sur la tarte. 

- Ajoutez les tomates cerises coupées en deux, les haricots rouges, la feta et les pignons de pin.

- Saupoudrez d'herbes de Provence. 

- Refermez les bords de la tarte en les pliants vers l'intérieur, puis ramenez chaque pointe de l'étoile une un bord extérieur. 

- A l'aide d'un pinceau, répartissez le jaune d'œuf sur la partie de la pâte non garnie. 

- Enfournez pour 30 minutes. 

- Servez avec quelques feuilles de salade fraîche. 

Bonne dégustation !